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Biobäckerei Regulski

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Zutatenliste 2018/2019 unserer Backwaren II

Alle Zutaten (außer Salz, Wasser, Hefe, Weinsteinbackpulver ABC-Trieb und Natronlauge) sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio Dinkel-Baguette

Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Salz.,
Sbl-Margarine, Agavendicksaft, Dinkel Plus **, Wasser

Bio Roggen-Dinkelbaguette & Brötchen
Dinkelvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Dinkel-Brötchen
(Sbl, Mohn, Sesam, Körner, Kürbiskerne)
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Salz , Wasser

Bio Walnussbrötchen
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Walnüsse**, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio Schokobrötchen
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Zartbitterschokolade, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio Laugenbrötchen
Dinkelmehl Txpe 630 **,Hefe, Natronlauge, Sbl-Margarine, Rohrohrzucker, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio helle Dinkelbrötchen
Dinkelmehl Type 630 **,Hefe, Sbl-Margarine, Rohrohrzucker, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio Apfel- Rosinen Brötchen
Dinkelvollkornmehl 100%**,Hefe, Sbl-Margarine, Sultaninen, Äpfel , 5-Korn Flocken**, Kürbiskerne, Haselnüsse**, Zimt, Agavendicksaft Dinkel Plus**, Salz , Wasser

Bio Sesamburger
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Sesam**, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Salz , Wasser

Bio Spinatstangen
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Spinat, Gouda**, Kräutersalz , Wasser

Bio Dinkel- Gemüsepizza
Dinkelvollkornmehl 100%**, -Hefe, Sbl-Margarine, Gouda**, Tomaten, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Dinkel Plus**, Kräutersalz , Wasser

Bio Croissant
( auch mit Käse, Schoko und Himbeer)
Dinkelmehl Txpe 630 **,Hefe, Margarineziehplatte, Rohrohrzucker, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio Käsestangen
Dinkelvollkornmehl 100%**,Hefe, Sbl-Margarine, Gouda **, Sesam, Mohn, Kräutersalz, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Wasser

Bio Müslistangen
Dinkelvollkornmehl **,Hefe, Sultaninen, 5-Kornflocken, Haselnüsse**, Kürbiskerne, Salz, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Dinkel Plus**

Bio Laugencroissant
Dinkelmehl Txpe 630 **,Hefe, Natronlauge, Margarineziehplatte, Rohrohrzucker, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio Laugenbrezel
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Natronlauge, Sesam**, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Salz , Wasser

Bio Zwiebelbrötchen
Dinkelvollkornmehl 100%**, Hefe, Sbl-Margarine, Agavendicksaft, Dinkel Plus**, Röstzwiebeln, Salz , Wasser

Bio Zwiebelkuchen
Dinkelvollkornmehl**,Hefe, Sbl-Margarine, Agavendicksaft , Zwiebeln, Eier**, Sahne**, Kräutersalz. Muskat

Hinweise: Allergene sind mit ** gekennzeichnet.
Zutaten der Margarine: pflanzliches Fett, pflanzliches Öl, Sonnenblumenlecithin, Karottensaftkonzentrat, Zitronensaftkonzentrat
Zutaten der Zartbitterschokolade: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Boubon-Vanille-Extrakt.
Zutaten der Ziehmargarine: Palmöl, Sonnenblumenöl, Sonnenblumen-Lecithin, Zitronensaft.
Wir können nicht ausschliessen ,das unsere Backwaren auch Spuren von Hefebaktierien beinhaltet.



Zutatenliste 2015 unserer Backwaren III

Alle Zutaten (außer Salz und Wasser ) sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio Amerikaner
Dinkelvollkornmehl**, Dinkelmehl Type 630**, laktosefreie Milch**, Eier**, Zartbitterschokolade, Rohrohrzucker, Vanille, Zitrone, ABC-Trieb, Salz, Wasser

Bio Mohnkuchen
Dinkelvollkornmehl**, Sbl-Margarine, Agavendicksaft, Vanille, Zitrone, Mohn, Vanillepudding**, Dinkelgries **, Milchpulver**, Rohrohrzucker, Zimt, Salz, Wasser

Bio Gewürzkuchen
Weizenvollkornmehl**, Eier**, Sbl-Öl , Maisstärke, Zartbitterschokolade, Lebkuchengewürz, Rohrohrzucker, Backtriebmittel (Weinsteinbackpulver), Salz, Wasser

Bio Donauwelle
Weizenvollkornmehl**, Eier**, Sbl-Öl, Maisstärke, Zartbitterschokolade, Rohrohrzucker, Backtriebmittel (Weinsteinbackpulver), Sauerkirschen, Milch**, Vanille,
Butter-Margarine**, Salz, Wasser

Bio Quark-Obst- Kuchen
(Obst der Saison)
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Magerquark**, Eier**, Maisstärke, Butter-Margarine**, Zitrone, Vanille, Salz

Bio Zucchini-Gewürzkuchen
Dinkelvollkornmehl**, Zucchini, Eier**, Sultaninen, Sbl-Öl, Rohrohrzucker, Backpulver, Zimt, Haselnüsse**, Vanille, Zitrone

Bio Apfelkrapfen
(auch ohne Rohrohrzucker)
Dinkelvollkornmehl **,Hefe, Sultaninen, Äpfel, Zimt, Rohrohrzucker, Kokosfett, Salz, Dinkel Plus**, Wasser

Bio Zimtschleife
Dinkelmehl Type 630 **-Hefe**, Zimt, Butter-Margarineaufstrich**, Rohrohrzucker, Dinkel Plus**, Salz, Wasser

Bio Apfelstrudel
Dinkelmehl Type 630**, Rohrohrzucker, Salz, Ziehmargarine, Äpfel, Sultaninen, Zimt, Mandeln**,

Bio Bobbes
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Marzipan**, Zimt, Rosinen, Datteln, Madeln** , Salz, Vanille, Zitrone

Bio Nuss-Dinkelchen
(auch ohne Schoko)
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Vanille, Zitrone, Haselnüsse**, Zartbitterschokolade, Salz

Bio Nussecken
(auch ohne Schoko)
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine ,Eier**, Zartbitterschokolade, Vanille, Zitrone, Haselnüsse**, Salz

Bio Sonnenblumenecken
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Sojasahne**, Sonnenblumenkerne, Salz

Bio Mandelschnitte
(auch ohne Schoko)
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, gehobelte Mandeln**, Sbl-Margarine ,Eier**, Zartbitterschokolade, Vanille, Zitrone, Salz

Bio Kokosschnitte
(auch ohne Schoko)
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Kokosraspeln, Sbl-Margarine ,Eier**, Zartbitterschokolade, Vanille, Zitrone, Salz

Bio Nougattaler
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Nougat**, Zartbitterschokolade

Bio Mandelbrezel
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Dinkelmehl Type 630**, Rohrohrzucker, Ziehmargarine, Mandeln**, Salz

Bio Linzer Schnitte
Dinkelvollkornmehl**, Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Himbeermarmelade, Salz

Hinweise : Allergene sind mit ** gekennzeichnet.
Nougat aus kontrolliert biologischem Anbau mit folgenden Zutaten: Rohrohrzucker, Vollrohrzucker, Haselnüsse 43%, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Vanille. Zutaten der Zartbitterschokolade: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Boubon-Vanille-Extrakt.

Zutatenliste 2015 unserer Backwaren I

Alle Zutaten (außer Salz Hefe und Wasser ) sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio Roggen-Weizenbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Walnussbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Walnüsse**, Salz, Wasser

Bio Sesam- Leinsaatbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**,Backferment**,Sesam**,Leinsaat, Salz,Wasser

Bio Gewürzbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Koriander, Fenchel, Anis, Kümmel, Salz, Wasser

Bio Kürbiskernbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Kürbiskerne, Salz, Wasser

Bio Körnerbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Haselnüsse**, Sesam**, Mohn Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Salz, Wasser

Bio Sonnenblumenkernbrot
Weizenvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Sonnenblumenkerne, Salz, Wasser

Bio Dinkelbrot
(auch mit Sbl, Kürbiskernen und Kümmel erhältlich)
100% Dinkelvollkornmehl**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Hafer-Dinkelbrot
Dinkelvollkornmehl 70%**, Haferflocken 30%**, Backferment*, Salz, Wasser

Bio Haferbrot
Haferflocken 80%**, Dinkelvollkornmehl 20%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Kamutbrot
Roggenvollkornmehl40%**, Dinkelvollkornmehl 60%**, Kamutmehl 30%**,Backferment**, Salz

Bio Roggenbrot
(auch mit Kümmel)
Roggenvollkornmehl 100%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Grobschrotbrot
(auch mit Kümmel)
Roggenvollkornschrot 100%**, gekochte Dinkelkörner 10%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Lichtroggenbrot
Lichtroggenvollkornmehl 100% (Demeter)**, Backferment*; Sesam**, Salz, Wasser

Bio Sojabrot
Dinkelvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40% **, Sojaschrot 30%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Roggen- Gerstebrot
Roggenvollkornmehl **, Zugabe Gerstenmehl 30%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Eiweißbrot
Reismehl 25%, Sojaschrot 25%**, Amaranth 25%**, Dinkelvollkornmehl 25%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Quarkbrot
Dinkelvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Magerquark 10%**, Backferment**, Salz, Wasser

Bio Roggen- Dinkelbrot
(auch mit Sbl., Kürbis, Kümmel)
Dinkelvollkornmehl 60%**, Roggenvollkornmehl 40%**, Backferment**, Salz., Wasser

Bio Toastbrot
Dinkelvollkornmehl 100%**Hefe, Salz,Wasser, Sbl-Margarine ,Agavendicksaft, Dinkel Plus**

Bio Rosinenbrot
(auch in Brötchen)
Dinkelvollkornmehl **-Hefe, Sultaninen, Salz Agavendicksaft, Sbl-Margarine, Dinkel Plus**

Bio Chiabatta
(auch mit Oliven)
Dinkelmehl Type 630**, Backferment**, Hefe; Olivenöl, Rohrzucker, Salz, Wasser

Hinweise: Allergene sind mit ** gekennzeichnet!
Wir backen unser Brot ausschließlich mit Bio-Backferment. Bio-Backferment ist eine Mischung aus Bienenhonig, Erbsen, Dinkel, Mais.
Bio-Backhilfsmittel (Dinkel Plus) bestehen aus: Dinkelmehl, Lupinenmehl, Vollrohrzucker, Maltoseflocken, Acerolpulver.
Die Zartbitterkuvertüre kann Spuren von Nüsse ,Soja enthalten.


EG-Kontroll Nr.: DE-HE-006-11176 –B

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